Il avait créé L’Irlandais il y a 35 ans, une institution des nuits lilloises : ce diable d’Hervé Dave a tiré sa révérence

Il a aimé la moto. Les Harley notamment. Sur les réseaux sociaux, des copains partagent des photos de certaines virées, cuir sur le dos. Pierrot de Lille, homme de cuisine et de télé, se souvient de l’une d’elles à Fort Mahon avec d’autres patrons de restaurants de la métropole lilloise et même un préfet de police. Il a aussi aimé…