« Il a fallu apprendre à maîtriser les températures » : à l’ouverture du Biot international glass festival, comment ces chefs font fusionner gastronomie et art du verre
À Biot, l’art du verre s’invite en cuisine. Ce vendredi 18 septembre 2026, cinq chefs uniront leur savoir-faire à celui des maîtres verriers pour une performance aussi gourmande que spectaculaire. Une nouveauté pour la première journée du Biot international glass festival (BIG).