Hérault : face aux fortes chaleurs, la culture de la tomate avance sa saison

Alors que le festival de la tomate revient à Clapiers ce dimanche 6 septembre, les fortes chaleurs de l’été ont une nouvelle fois mis les cultures à rude épreuve. Floraison interrompue, maturation ralentie et travail sous serre devenu difficile : Éric Pedebas, tomatologue à Lattes, raconte une saison éprouvante, mais souligne que certaines adaptations lui ont permis de limiter les…