Henri Gaonac’h, ancien chef étoilé de Concarneau, dévoile sa vie dans un livre

Henri Gaonac’h, ancien chef étoilé de Concarneau, publie « Itinéraires d’un chef globe-trotter ». Un livre autobiographique, déjà en réédition, qui retrace son parcours hors du commun, marqué par la gastronomie, les voyages et la résilience.