Jacques Maximin, enfant de Rang-du-Fliers, décoré de l’ordre du Mérite
Une distinction vient saluer un parcours exceptionnel, commencé dans le Montreuillois et devenu une référence mondiale de la gastronomie.« Les courgettes à la fleur et aux truffes » – un plat signature imaginé en 1978 – résument à elles seules l’art de Jacques Maximin : créativité, respect du produit et audace. Meilleur Ouvrier de France…