Hautes-Alpes. Nicolas Gonfard, l’entrepreneur qui veut faire d’Épi d’or une marque phare du Champsaur

Après avoir repris Épi d’or en difficulté en 2021, Nicolas Gonfard a réussi à redresser l’entreprise et à renouer avec la rentabilité. Entre recettes renouvelées, approvisionnement local et nouveaux produits, la biscuiterie du Champsaur affiche aujourd’hui 1 million d’euros de chiffre d’affaires et nourrit de nouvelles ambitions.