Haute-Saône. Le « burger du futur » de Damien Rotschy qualifié pour la Coupe de France du burger

Le Haut-Saônois Damien Rotschy, basé à Rioz, filera à Paris le 1ᵉʳ avril, au Parc des Expos de la Porte de Versailles, pour participer à la Coupe de France du burger. Pour le thème de cette année, le « burger du futur », il propose un burger avec un pain bleu et aux influences asiatiques, riche en superaliments. Une recette audacieuse qui lui…