Haute-Loire. La viande de Fin Gras du Mézenc ne s’est jamais vendue aussi cher : son prix a bondi de 20 % cette année

Lundi 12 octobre, aux Vastres, les membres de l’association Fin Gras du Mézenc ont tiré le bilan d’une saison 2026 marquée par une hausse historique du prix de vente de leurs animaux. À l’heure où d’autres agriculteurs craignent de manquer de fourrage après les épisodes caniculaires de cet été, Bernard Bonnefoy, président de l’AOP, mise sur le système de production de ce…