Haute-Loire. « Du bio, du local et du levain » : cette boulangère ouvre un point de vente à Yssingeaux

Depuis quelques mois, Pauline Turpin casse les codes de la boulangerie traditionnelle avec ses pains au levain et ses douceurs sucrées aux ingrédients issus du circuit court. Mais face au succès de son activité, elle ne se cantonnera bientôt plus seulement à la vente ambulante au pied de la caserne de Saint-Jeures. Avec son compagnon, Hugo Mounier, la boulangère ouvre…