Haute-Loire. Contraints avec la canicule de mettre des glaçons dans la pâte à pizza : « On n’a jamais eu aussi chaud »
Camion à pizza, pizzerias, même combat ! Derrière leurs fours chauffés à plus de 300°C, les pizzaïolos font partie des professionnels de la restauration très exposés aux conséquences de la canicule. À Yssingeaux, chacun a ses solutions pour tenter de faire face aux fortes chaleurs de cette dernière semaine du mois de juin.