Haut-Rhin. Viticulture : des canicules qui gâchent le potentiel de récolte

L’imprévisibilité des événements climatiques plus prégnante que jamais cette année contraint les viticulteurs à remettre à plat leurs certitudes. Le millésime à venir, d’une précocité rare, s’annonce particulièrement éprouvant pour les nerfs dans des secteurs qui n’ont pas vu assez d’eau de pluie depuis plusieurs mois.