Guillaume Dubois, fondateur de Happyvore : «Nous pesons déjà deux fois plus que Nestlé»

ENTRETIEN. En un temps record, Happyvore est devenu le leader du marché végétal, jusque-là dominé par les grands groupes internationaux. Ce secteur à fort potentiel est en pleine croissance, en France et en Europe. Rencontre avec son fondateur et directeur Guillaume Dubois.