Guide Michelin : comment fonctionne le classement ?

Le Guide Michelin est aujourd’hui considéré comme l’une des références mondiales en matière de gastronomie. Créé en 1900 par les frères André et Édouard Michelin, il sélectionne chaque année les restaurants jugés les plus remarquables. Les établissements distingués reçoivent des étoiles Michelin, une récompense capable de transformer la réputation d’un restaurant et d’attirer des gourmets du monde entier. Des inspecteurs…