Guide Michelin 2026 : « Un restaurant deux étoiles serait un signal fort », estime le chef montpelliérain Guillaume Leclère

À trois jours de la cérémonie du Guide Michelin à Monaco où il sera présent, le chef montpelliérain une étoile Guillaume Leclère se confie sur la pression, la dynamique gastronomique de Montpellier et ses six…