À Épinal et dans plusieurs communes vosgiennes, une scène devient familière pour les clients des supermarchés : le rayon des œufs est vide, ou presque. « Ce week-end, j’ai fait plusieurs magasins et il ne restait que quelques boîtes », raconte une habitante surprise par cette situation inhabituelle. Faut-il craindre une nouvelle pénurie ? Depuis plusieurs mois, les ruptures de…