Gastronomie. « On cherche le meilleur produit » : l’Ardèche a accueilli le concours national de fromages de chèvre

Dégustation d’un jury de 150 membres, visite d’exploitations, conférence du Meilleur ouvrier de France Vincent Vergne : la filière caprine s’est réunie à Aubenas pour mettre en valeur la spécificité de son travail. Les 350 variétés de fromages mises en concurrence n’étaient qu’un prétexte pour célébrer le métier.