Gastronomie. Obama, riz au lait, cojones : dix choses à savoir sur Glenn Viel, le Top chef aux trois étoiles

De ses racines bretonnes à sa troisième étoile Michelin, Glenn Viel s’est imposé comme l’un des grands noms de la gastronomie française. Voici dix choses à savoir sur lui, avant sa rencontre avec les lecteurs du Dauphiné Libéré / Vaucluse Matin.