Gastronomie. Halles de Lyon : Lello, Fer à Cheval, Maison Janier… Bienvenue aux “petits” nouveaux !

Les allées des Halles de Lyon Paul-Bocuse viennent de s’enrichir de plusieurs “petits” nouveaux. Qui sont déjà des noms connus et reconnus dans le milieu de la gastronomie lyonnaise : Lello, qui ramène un accent d’Italie, Le Fer à Cheval repris par le chef Grégory Cuilleron et ses associés, et Maison Janier du Meilleur ouvrier de France Christian Janier. Petit tour…