Gastronomie : « Cela fait 120 ans qu’une même famille s’en tient à la fabrication, au même endroit, d’un produit unique : la madeleine de Dax »

Sébastien et Clément Cazelle sont les gardiens du « tour de main » de leur aïeul, Antonin. Depuis 1906, sa recette a fait de ce biscuit une spécialité de la cité thermale