Gastronomie. « Ça peut être frustrant » : pourquoi les étoiles Michelin se font attendre dans la Loire et en Haute-Loire

Pas de nouvelle étoile, cette année, pour les tables de la Loire et de la Haute-Loire. En attendant de voir éventuellement leur cuisine être distinguée par le Guide rouge, les chefs continuent de la faire vivre au quotidien dans leur établissement.