Gap. « Je l’ai reçue avec beaucoup d’émotion » : au Pasturier, le chef Pascal Dorche distingué

Le trophée d’excellence des Hautes-Alpes du guide Gault et Millau vient saluer le travail de Pascal et Djemaa Dorche. Une distinction de plus pour une cuisine servie avec le cœur et ce depuis bien des années. Portrait.