Gaillard. Quand il faut préparer un banquet pour 60 personnes, on ne plaisante pas

Ce mercredi 8 juillet, le service jeunesse de Gaillard, la Maison de quartier, l’association Pousses et Vous, le chef Mattéo Mosse (du restaurant Chez Mosse à Cornier), avec l’aide de l’équipe cantine, ont préparé un banquet pour 60 personnes avec entrée, plat et dessert. L’aboutissement d’un projet culinaire et éco-responsable débuté dès ce printemps. De la graine au banquet, des jeunes…