Gaël Chevalier, coutelier d’art à Saint-Léonard-de-Noblat : trois jours pour créer un couteau de collection
Installé au lieu- dit « les Landes » sur la commune de Saint-Léonard-de-Noblat, proche de la commune de Champnétery, Gaël Chevalier exerce sa passion de coutellerie d’art depuis 2024. Après un apprentissage de qualité auprès de deux mentors, il a créé son auto-entreprise. L’artisan exerce à son domicile dans un local aménagé en atelier bien équipé en outils et machines spécialisées. Sa clientèle se…