Forez. Patrimoniales, humoristiques ou symboliques : Comment les viticulteurs choisissent le nom de leurs cuvées de Côtes du Forez

L’identification des vins des Côtes du Forez passe par le patronyme donné à la cuvée. Une sorte de repère, attaché à la fois au terroir sur lequel est cultivée la vigne, mais aussi un clin d’œil à chacune des exploitations vigneronnes de l’appellation d’origine contrôlée.