Foire de Brion : on a goûté les pieds de cochon « dans un paysage aussi grandiose que le Connemara »

Au nord, les cimes acérées du Sancy découpent l’horizon chauffé à blanc. « Au nord, c’étaient les coroooonss… », entonnent à tue-tête les convives du buron entraînés par l’accordéon de Cathy. Et ça enchaîne sur « Étoile des neiges », qui colle un peu mieux avec les immensités bosselées du Cézallier que l’hymne au plat pays.Dans les burons, l’ambaince est…