Fête du Pain à Château-Renard : gastronomie, apprentis et sabrage de champagne
Les Toqués du Montargois aux commandesLe sabrage, vedette de la journéeLe maître sabreur Philippe Grasser, également Toqué, montrait aux néophytes comment décapiter une bouteille au sabre ; chaque intronisation étant saluée par un petit concert de trompes.Une fête à la fois gourmande et intelligente. Une manière, pour les organisateurs, de rappeler que derrière la fête se joue l’avenir des métiers de…