Fermée deux mois à cause de graves manquements sanitaires, cette boulangerie du Calvados a l’autorisation de rouvrir

La porte est restée close pendant deux mois. En cette fin mars 2026, la boulangerie L’Étale à pain, à Condé-en-Normandie, a obtenu l’autorisation de rouvrir. Le commerce avait été fermé en urgence par un arrêté préfectoral le 26 janvier. Un contrôle sanitaire de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Calvados avait révélé de graves manquements aux règles d’hygiène et…