Feria de Béziers : « Un véritable marathon du contrôle », une tournée avec les inspecteurs qui veillent à l’hygiène des cuisines

Chaque jour, une dizaine d’inspecteurs assermentés patrouillent pour vérifier que les réglementations en matière d’hygiène soient respectées dans les cuisines des restaurants, casetas et bodegas. Un niveau d’exigence…