Fécamp : comment Matthieu Lagarde a fait renaître Le Bouquet Normand et modernisé l’héritage familial

L’appellation «Le Bouquet Normand» existait avant l’arrivée de Matthieu Lagarde dans l’entreprise familiale, à Fécamp. «C’était l’une des marques qu’on avait commercialisées.» Mais elle n’était plus exploitée. Il a décidé de la remettre au goût du jour, il y a tout juste dix ans, le 1er avril 2016. Sous une forme qu’il a imaginée. Le Bouquet Normand est un peu…