Faut-il s’inquiéter pour le Marché aux cerises, près d’Orléans, fin juin ?

Le rouge des cerises colore encore les vergers de Saint-Hilaire-Saint-Mesmin. Pourtant, un mois, déjà, que la cueillette a commencé. « Je l’ai commencée le 12 mai avec deux semaines d’avance », rappelle Peggy Ducret, productrice de cerises bio.Les producteurs ont été contraints de revoir leur calendrier ; il a été bousculé par les chaleurs du printemps. Si bien que les premières cerises ont été…