FAIT DU JOUR Carole Soubeiran, la cuisine autrement
Il y a des restaurants qui vous laissent un souvenir imprissable. Maison Soubeiran, Lunel, est de ceux-l. Derrire une faade tranquille du cours Gabriel-Pri, deux pas des Halles o Carole Soubeiran a grandi, se cache l’une des tables les plus singulires du Languedoc. Ici, pas de carte rallonge, pas de grands discours. On se laisse porter. C’est mme le principe.…