« Faire perdurer un savoir-faire » : du grain à la tasse, ce coffee shop propose un café écoresponsable torréfié sur place

Dans ce coffee shop, une véritable institution à Boulogne-sur-Mer, les grains de café sont acheminés depuis l’Amérique latine et torréfiés directement dans la boutique. Une méthode artisanale qui se veut respectueuse de l’environnement, avec des grains transportés en voilier cargo et issus de plantations en agroforesterie.