« Expérimenter, trouver des alternatives » : ce couple de Maine-et-Loire a fait de sa ferme un laboratoire à ciel ouvert

Le couple rentre d’une semaine de vacances dans le Loir-et-Cher, du côté de Pierrefitte-sur-Sauldre. Enfin de formation plutôt, au Bouchot, un écolieu qui s’est donné pour mission de réconcilier la Nature et l’Homme, avec des majuscules aux deux. Là, Marina et Antony Bureau se sont inspirés de ces jardins forêts comestibles déclinés sous forme de mandalas, à l’aide d’arbres fruitiers…