Éply. La culture de la lentille verte gagne du terrain dans la vallée de la Seille
Encore peu cultivée dans notre région, la lentille gagne peu à peu du terrain. Plusieurs agriculteurs de la vallée de la Seille ont choisi, depuis quelques années, de miser sur cette légumineuse, adaptée aux sols plutôt pauvres et reconnue pour ses atouts agronomiques. À 32 ans, Clément Pinchon consacre, chaque année depuis 2020, dix hectares à la lentille verte.