ENTRETIEN. « Un bon bœuf bourguignon, ça reste de l’or ! » : formé au lycée de l’Arrouza à Lourdes, il cuisine aujourd’hui pour une famille milliardaire américaine

Yan Degravel, chef cuisinier toulousain de 26 ans formé initialement au lycée de l’Arrouza à Lourdes, raconte son parcours jusqu’à devenir chef privé pour une famille américaine qui a fait fortune dans le monde du…