ENTRETIEN. Légumes trop petits, rendements qui chutent, tressage qui casse : comment se porte l’oignon de Roscoff AOP ?
Des vagues de chaleur à répétition et une pluviométrie quasi nulle depuis deux mois en Finistère : les oignons souffrent-ils de ces conditions extrêmes ? À l’aube de la Fête de l’oignon, organisée à Roscoff (Finistère) les 22 et 23 août 2026, David Le Ber, producteur, donne des nouvelles du légume roscovite signature. Plantés en mars, ils ont affronté des conditions météorologiques particulières jusqu’à…