En Vendée, le boom des guinguettes ne doit rien au hasard
Un fond de musique, des guirlandes suspendues entre les arbres, des planches apéritifs qui circulent de table en table… La recette paraît simple, mais elle fait mouche. En quelques années, les guinguettes se sont multipliées en Vendée. Le département en compte aujourd’hui 22, dont près de deux tiers ont ouvert après 2022. Pour Juliette, propriétaire de la Guinguette du Bercail…