« En termes de rendement, c’est loin d’être satisfaisant » : les grosses chaleurs ont eu raison des vignes nivernaises
« En termes de rendement, c’est loin d’être satisfaisant », constate amèrement Julie Nérot, vigneronne à Saint-Père. Les vendanges ont débuté pour les Coteaux du Giennois et le Pouilly-Fumé lundi 17 août. Deux semaines plus tôt que l’année dernière, voire trois comparé à l’année d’avant. Le stade de maturité des grappes de raisins se fait de plus en plus tôt. La cause…