« En plus c’est dégueu » : quand chefs et médecins alertent sur les produits servis dans les cantines scolaires

Une pédiatre hospitalière, une endocrinologue, un ingénieur agronome, docteur en écologie mais aussi un cuisinier, une entreprise de produits laitiers… le plateau d’invités du collectif Cantine Côte d’Opale qui est intervenu mercredi soir à la salle de la Confiserie à Wimille a éclairé d’un jour inédit dans le Boulonnais une table ronde autour de la cantine. On a sélectionné quelques-unes…