EN IMAGES. C’est en Normandie qu’on élève et prépare les seuls saumons de France en eau de mer
Nous avions suivi il y a six mois le transfert des alevins du bassin d’eau saumâtre à terre près d’Isigny-sur-Mer (Calvados) aux cages de la ferme aquacole à Cherbourg-en-Cotentin (Manche). Fin juin 2026, alors que la pêche a lieu depuis avril et devrait se terminer mi-juillet, nous sommes partis en mer, au plus près des seuls saumons élevés en eau de mer en…