« En brasserie artisanale, nous sommes des sortes de cuisiniers » : leur passion face à un marché fragile dans les Deux-Sèvres

Dans les Deux-Sèvres, le secteur de la bière artisanale est en pleine ébullition. Mais derrière l’image d’Épinal du métier passion, de nombreux producteurs font face à des défis quotidiens pour pérenniser leur activité.