« En Angleterre, tous mes copains savent que je suis Bigouden » : l’incroyable odyssée de Grégoire Diquélou, le boulanger branché de Londres

À 36 ans, Grégoire Diquélou est un boulanger globe-trotteur, spécialiste du pain au levain, établi à Londres. Mais ne vous y trompez pas : derrière le chef de production branché se cache un Bigouden pur beurre, qui porte son attachement au terroir gravé à même la peau.