Elles se sont échouées en janvier dernier sur les plages d’Agde : qu’est-ce que ces huîtres géantes qui existaient déjà il y a 15 millions d’années

Des fossiles d’huîtres du Miocène, datés d’il y a quinze millions d’années, jonchent des champs et des carrières autour de Montpellier. Leur particularité : les huîtres y atteignent des tailles remarquables, pouvant…