« Elles poussent très peu et avec le froid elles se tordent » : la saison des asperges tarde à démarrer à cause du froid

Dans la Drôme, les asperges peinent à sortir de terre avec le retour du froid ces dernières semaines. Sur les tables de Pâques où elle est souvent la reine, elle sera bien rare. Les agriculteurs s’adaptent : certains ont installé des tunnels de protection pour être sûre de pouvoir en récolter.