Elles ne montrent plus patte blanche : maladie, pollution et autres « américaines », l’année 1976 marqua la fin d’une écrevisse locale en Aveyron

L’écrevisse à pattes blanches que les pêcheurs traquaient sur la courte période d’ouverture autour du 15 août notamment dans l’ouest de l’Aveyron a totalement disparu.