Écoche (42). David Tapissier a fait du seul commerce du village « un lieu ouvert à tous »
En juillet 2025, David Tapissier a repris l’épicerie bar-restaurant d’Écoche, seul commerce du village. Une reconversion inattendue, mais réussie, pour cet ancien journaliste du Progrès qui, malgré les écueils et les semaines à rallonge a encore plein de projets pour dynamiser cette petite commune du nord du Roannais.