Éclairs, Paris-Brest, chouquettes… Un bar à choux très gourmand ouvre rue de Bourgogne à Orléans
Bienvenue à Nôme, paradis des choux. Ou plutôt de la pâte à choux sous toutes ses formes : choux à la crème, chouquettes, Paris-Brest, éclairs, religieuses, Saint-Honoré…La pâtissière Y-Ling, 36 ans, et son compagnon Thibaud, 35 ans, lui aussi pâtissier de formation mais qui sera au comptoir, misent sur ce produit aux multiples facettes : »La pâte à chou, c’est technique.…