Du champ à l’assiette, les fruits et légumes à l’épreuve de la conservation au CTIFL de Saint-Rémy-de-Provence

Pommes, poires, ail, myrtilles, tomates… Les vergers et les cultures maraîchères sont nombreux dans le bassin agricole de Saint-Rémy-de-Provence, du Pays d’Arles, et plus largement de la Provence. On retrouve les productions sur les…