Drôme | Ardèche. De la ferme à l’assiette : produits locaux ou chef étoilé, des collégiens choyés
Avoir des produits 100 % français dans les cantines scolaires, c’est la volonté de plusieurs députés, mais également celle du président (LR) du Département de la Drôme, Franck Soulignac. Au collège Joséphine-Baker, à Saint-Donat-sur-l’Herbasse de nombreux ingrédients viennent des agriculteurs environnants. Côté Ardèche, aussi, on veut valoriser le local, via des menus élaborés avec des chefs étoilés. Reportages.