Dole. Du laboratoire aux marchés, Martin Lamy-Chappuis fait le pari de la pâtisserie ambulante

Plutôt que d’attendre les clients derrière une vitrine, Martin Lamy-Chappuis a décidé d’aller à leur rencontre. Depuis un an, le pâtissier chocolatier de Montbarrey parcourt les marchés du nord Jura avec ses gourmandises, avec l’ambition d’ouvrir un jour sa propre boutique.